近日，枝江酒业与湖北工业大学签订了对于课题研究的合作协议，由枝江酒业股份有限公司每年投入现金50万元，在湖北工业大学单独设立“枝江大曲”科学研究专项基金。该项基金主要用于枝江酒业生产中急需解决的技术难题和酿酒工业中的关键技术、专业技术、新技术和新产物开发研究。经枝江酒业初步遴选，近两年内双方共同研究的课题为：窖泥微生物的分离、鉴定、筛选、驯化、培养问题、成品酒的货架期问题等共7个课题。董事长兼总经理蒋红星说：“枝江大曲科学研究专项基金的设立，既是枝江酒业科技兴企战略目标的延伸，也标志着枝江酒业在科研开发上迈出了新的步伐，对提升传统优势技术，增强自主创新能力是一种非常有益的尝试。”
据了解，“枝江大曲”科学研究专项基金由枝江酒业、湖北工业大学生物工程学院分别指派人员共同管理，成立了基金管理委员会。首届基金管理委员会由谭崇尧、李冬生、姜发堂、刘前生、李净等人组成。谭崇尧任基金管理委员会主任，李冬生任副主任。
