3月1日，枝江酒业召开生产经营例会，公司高管及全体中层干部参加。常务副总经理、中国酿酒大师谭崇尧主持会议。各中心发言人对2月份工作的完成情况以及3月份工作计划进行了汇报。这样的会议在全年有12次，常规会议，程序一样，内容却是不同。每月有计划，月月有考核，坚持把简单的事情重复做，把简单的事情做到极至就是不简单。当前，白酒行业调整仍在继续，不少公司面临相同的困难，枝江酒业仍能生产经营稳中有序，职工收入稳中有升，显示着她的与众不同。首先，枝江酒业建立了一个非常好的基础，培养了一大批技术精英，其次是在行业调整的大环境中，枝江的产物调整和营销体系调整正在发挥积极的推动作用。
公司总裁曹荣开说：“2015年，我们在销售上主要完成了两件事”。
一是建立了新的营销体系。通过一年时间的逐步推进，枝江酒业建立了6个产物事业部，11 个区域营销中心和66个销售分公司，并对公司销售中心的管理职能部门进行了重新组合。已初步构建了一个能适应新的营销环境，能够打一场现代化的营销战争的营销体系，并按照新的营销体系制定了一整套管理和考核办法，为每个优秀的销售人员提供了做事业的平台和晋升的平台，让每个销售人员通过提高业绩来提高收入。在2015年重点推行了一套行之有效的体现公正、公平、公开的考核办法。在公正、公平、公开的考核中，涌现了一大批凭能力、凭业绩取胜，销售业绩突出的优秀分公司经理，如2015年实现了方盒枝江王增长18000件的襄阳分公司经理龙俊华；2015年市场增量73%的鹰潭分公司经理叶玉华；在团队打造上颇有成效的信阳分公司黄小宇；醇和产物在上市的第一年突破了10万件、绵柔六上市叁个月销量就达到了3万件的南京营销中心总经理孙有胜；健康酒事业部总监曹海林、江西营销中心总经理樊志红、光瓶酒事业部产物经理谭晓华、壶酒事业部总监苏发明、还有刘新平、何谷丰、鲍爱国、刘绍华、邵军、朱晓红、潘磊、陈涛、刘青海、施祖洪、钱正友、黄光祖、覃国阳、龚青峰、赵杰、吴学炎、黄爱国、王芳、金青峰等，正是他们的脱颖而出，坚定了枝江酒业深化营销改革，推行深度承包的信心和决心。
二是确立了新的产物体系。过去，枝江的产物线拉得过多过长，尤其是部分买断产物分散了市场资源，既不利于价格管控，也不利于公司品牌的长远发展。“在做好大量的市场调查的基础上，我们请来了产物创意大师和产物设计大师濮思军，对我们的产物进行梳理和调整，经过半年多时间的调整和梳理，确定了百年枝江代表枝江酒业的高端产物，柔雅枝江王代表枝江酒业的腰部产物，光瓶酒的老枝江，蓝柔特曲代表枝江酒业的大众产物，苦荞酒作为枝江酒业健康酒的代表。产物体系确定后，我们的产物设计大师进行了系统的包装设计，我们的技术研发团队在叁位大师的指导下进行了系统的产物研发。特别是开发柔雅风格的产物，使我们的产物不断在口味时尚化、香型柔雅化、产物健康化上进行创新和实践，成功研发出枝江王、百年枝江柔雅新品。这两大柔雅风格的单品在推向市场之前，我们经过了广泛的市场调研，并汇集了各方面意见，从初样到清样再到最终确定，历时近一年时间。产物研发出来之后，先是在2015年9月底枝江酒业召开的全国经销商会议上，请经销商们提意见，10月份在南京举办的2015全国秋季糖酒会上，我们又广泛收集不同客户对这两款产物的评论。10月28日，我们邀请了着名白酒专家沉怡方、高月明、高景炎、梁邦昌、栗永清、赖登燡、刘友金、喻赋广等相聚在宜昌半山酒店，参加由我们举办的柔雅新品国家级专家品鉴会，为我们的技术团队研发的柔雅新品‘百年枝江’、‘枝江王’进行指导。在得到专家们的一致认可之后，产物才正式走向市场，体现了我们对消费者高度负责的态度。产物是有灵魂的，柔雅风格的新品不论是高端产物百年枝江，还是腰部产物柔雅枝江王，或者是大众产物光瓶酒，一到市场便受到消费者的一致好评。我们之所以对开发柔雅新品花如此大的功夫，就是为了唤醒消费者对枝江产物的重新认识，我们的产物好不好，消费者说了算。就是要让大家知道，枝江不仅有好酒，也有能力研发消费者满意的好酒。
营销体系的重新建立，组织构架的重新调整，销售队伍的不断优化，为枝江酒业新一轮发展夯实了基础。
在行业调整中，枝江酒业的核心竞争力进一步增强。技术实力和强大的生产能力是枝江酒业的核心竞争力。2015年6月，在“湘、赣、桂、闽、渝、鄂”五省一市白酒感官质量检评与交流会上，公司选送的“52%vol大师原酌、38%vol百年枝江（天之韵）、42%vol新10年枝江王、42%vol菁荞酒”被授予“2015年湘赣桂闽渝鄂白酒质量检评交流金奖称号”，其中“52%vol大师原酌”以鄂酒最高分的好成绩得到了专家评委们的高度赞誉。两个月之后，“42%vol枝江淡雅经典酒”在中国食品工业协会白酒专业委员会国家级白酒评委年会上，以其“窖香、粮香香气淡雅细腻，绵甜爽口”的独特品质荣获中国白酒评委年会最高奖项---“2015年中国白酒酒体设计奖”，成为2015年度唯一一个获得该奖项的鄂酒。2015年，公司技术中心还开展了超临界CO2提取苦荞黄酮的科研工作。重点研究了荞麦水份、颗粒大小、携带剂、萃取时间、压力、温度对超临界CO2流体萃取苦荞黄酮的影响，最终确定了最佳提取工艺参数，使苦荞黄酮的提取率达到33.3%，该项技术成果已经申报国家发明专利。同时还建立了传统年份白酒鉴别技术和白酒中稳定同位素表征技术基础理论，为白酒产业健康发展关键技术提供了实质依据。目前，枝江酒业已具备浓香型、酱香型、兼香型、小曲固态法、固液法、枝江淡雅白酒、枝江苦荞酒、枝江粮谷酒、蓝莓枸杞酒、枝江玛咖酒等十一种类别酒液的生产许可和能力。
借力互联网，实现了从传统营销到体验营销的转型。白酒是满足人们物质、文化、交际需求的嗜好性产物。具体一点讲就是要为消费者提供物质体验服务；文化体验服务；嗜好体验服务；健康体验服务。就是要让消费者更明白什么是好酒，就是为消费者提供更多的体验。2015年12月16日，枝江酒业在汉口喜来登酒店举办“柔雅枝江王云端发布会”，正式拉开了公司体验式消费的序幕。在发布会上，首次通过云端新媒体技术将枝江酒的酿造工艺真实地演绎在众人面前，让人身临其境。这种运用新媒体再现传统工艺的奇妙，给了现场人员新体验，新感觉，大家在体验的同时，感受到科技的发达和时代的进步。这种在产物中植入互联网思维的新体验，全面展现了白酒的神奇魅力：展示绿色粮谷原料，生态酿造环境，历史文化、典故，大师团队的工匠精神和神奇的酿造技艺，美妙的酿造过程，产物品质的保障，周到的服务等。枝江酒业还以发布会为契机，由枝江酒的代言人孙红雷、中国酒协秘书长宋书玉、湖北酒协原会长喻赋广等人参与的《寻找生活中的王者》大型主题活动正式启动。目前在新品运营中，已在酝酿一系列的“寻找生活中的王者”活动。新科技、新媒体、新规划以及新融合，线上线下的广泛参与互动，为枝江新营销模式的建立提供了新思路。去年11月份宜昌营销中心总经理张劲松，带领枝江酒业营销团队，于合君咨询团队进行对接，开始在宜昌市场试行互联网1.5模式的试点，通过几个月的学习和推广，受到的关注度远远超过了预期。目前，“湖北枝江酒业”、“柔雅枝江王”、“和你在宜昌”叁个微信公众号全年累计已超过20万的关注度，阅读量超过100万人次。
枝江酒业生产线上技术改造能力不断增强。枝江酒业的设备技术人员在多年的生产实践中，既有参与实施中国白酒“158计划”的实践经验，又在不断摸索适应生产需要的技术改造。设备人员杨俊波、鲜于运昌、张红兵、周延安等对锅炉二室烟气处理设施改造，他们首次采用水雾除尘脱硫装置，使改造后的SO2和烟尘排放量均低于国家最新大气污染物排放标准，而且改造前后对比节约投入近145万元；酿造二车间二班的方法金、刘会江、王德宇、郑发红、张江朝、张焕朝、施祖华、李豪杰、杨发清等2015年生产的基酒，优级品率到达46.83%，位于公司所有酿造班组第一名，超出公司优级品率生产任务（20%）的134%；生产线上的左友新、杨俊波、赵之华、彭俊、卢祖涛、刘勇、徐军、贺俊华、张可兵、龚传勇、董明喜等首次采用机械设备代替了人工拌料、摊凉和加曲等工序，大幅度降低了员工劳动强度，稳定了工艺和质量。使用酿造机械化后，每班减少2人，全年公司节约工资开支至少180万元；左友新、杨俊波、刘勇、张继生等对后包装物流系统进行设计改造，使改造后的物流系统畅通、安全、有序，减少6名入库工，节约工资至少15万元；包装叁车间维修团队中的福民、张新普、孙江宜、樊卫东、李传华、周华安等自主改造冲瓶机2台，压盖机4台，12个新品压盖进瓶拨轮以及中心定位拨轮模具12套。另外，生产技术人员对五粮混合系统进行改造，使设备的使用减少粉尘，降低粮食损耗。由单一品种粮食粉碎，酿造车间班组自行领取后拌匀改为五粮自动混合，集中配送，大幅度的降低劳动强度，提高生产效率。这些看似不起眼的技术改造，既满足了生产需求，也促进了安全生产。2015年，枝江酒业全体高管对公司进行了全方位安全隐患大排查。逐级签订安全责任书，建立了“横向到边、纵向到底”的安全管理网络。实现了全年无火灾事故、无锅炉爆炸事故、无安全生产责任事故、无重大工伤事故、无设备事故，全年安全生产管理控制目标顺利实现。公司顺利通过安全生产标准化二级达标工作复评，被评为“全省安全生产红旗单位”。
在精细化管理上稳步推进。在物资采购上通过市场询价、比价、谈价，对218个常规大宗采购项目进行调价，主要原辅料采购成本同比下降近10%，全年1万多批次的物质采购累计降低成本2000多万元。同时，在原料的采购上，本着就近采购的原则，在枝江周边已聚集了几十家包装彩印、玻璃制品、粮食加工公司，创造了几万个就业岗位，成为枝江市规模最大的产业集群。在诚信纳税上，公司各项税款均按时、足额缴纳，被评为“全省纳税信用A级纳税人”，继续上榜“宜昌市纳税百强”。在压缩非生产性支出的同时，严格执行财务计划管理，没有预算的不列支，特殊情况的按规定报批后列支，确保了预算的有效实施和过程控制。在公司的和谐共建上，通过补贴的形式，实现了职工进餐进入“2元时代”，新修了职工健身中心，对职工宿舍的环境进行改善，尽可能让入住的外地职工有温馨如家的感觉，去年公司共招聘员工512人，离职率和劳动纠分大幅下降，公司被评为全国劳动关系和谐公司。在文明创建上，通过与各乡镇走访互动，先后支持了百里洲自行车赛、仙女蟠桃节、安福寺桃花节、枝江市纳凉晚会等文化体育活动，开展了“金秋圆梦”行动，对100名枝江籍贫困大学生发放助学金30万元，走访慰问困难职工、患病职工30多户，组织150名干部职工参与无偿献血。
2016年，“枝江”计划实现集团销售达到160亿元，实现利税13.5万元。其中，白酒销售14亿元，实现利税2.5亿元，分公司建设达到100家。
枝江酒业是一个充满了机遇与挑战的大职场，更是一个承载着光荣与梦想的大舞台。越是在困难中，越是更有信心，越能奋发向上。这就是枝江酒业的与众不同。
