近日，笔者从枝江酒业召开的生产经营例会上获悉，在2014年，枝江酒业将再添8名酿酒“机器人”，用于该公司酿造五车间的生产。2013年枝江酒业已在酿造叁车间添置了4套半机械化酿造设备，成功实现酿酒机械化，不仅减少了用工成本，节约近50万元费用，而且实现“机器人”操作后，降低了摊凉、拌料工序的劳动强度，在工艺上更加精益求精，产质量进一步得到了提高。
为提升中国酿酒公司“自动化控制、机械化生产”的整体水平，中国酒业协会牵头启动了“中国白酒158计划”。即开展包括制曲机械化研究、发酵工艺机械化研究、蒸馏工艺机械化研究、调酒计算机集成制造技术研究和灌装、包装、成品库、智能管理的研究等，并在全国60%规模以上白酒公司推广实施，力争降低劳动强度60%以上、节煤35%、节水45%，提高优质品率15%以上。枝江酒业与时俱进，积极参与实施&苍产蝉辫;“中国白酒158计划”，&苍产蝉辫;通过成功实践，尝到了“机器人”酿酒的甜头，计划在2014年再添置8套机械化酿酒设备，把规模宏大的酿造五车间全部实现机械化生产。
