近日，枝江酒业的胡维福和张华两名员工以优异成绩通过国家食品安全师资格认证考试，取得了由中国食品工业协会和国家人力资源社会保障部联合颁发的国家职业岗位培训证书（中国就业培训技术指导中心，CETTIC）和食品安全师资格证书（中国食品工业协会）。
目前，中国食品安全师的的培训、考聘工作由中国食品工业协会和国家人力资源和社会保障部共同开展。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营公司应当建立并健全本单位食品安全管理制度，加强职工食品安全知识的培训，配备专职或兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品检验工作，依法从事食品生产经营活动。食品安全师就是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的，食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。（企管办：张华）
