古人云：民以食为天。“食”乃民众生活之首，而比“天”更大的则是食品安全，因为它关乎人类健康，关乎国计民生，关乎社会稳定，关乎子孙后代。随着经济发展、社会进步和人民生活水平的提高，食之种类越来越多，食之品位越来越高，食之内容越来越丰富，故而食之安全亦越来越受到人们的高度重视。无论是以前的山西假酒案，还是震惊全国的叁鹿奶粉事件，带给人们的不仅仅是深深的忧虑，同时也敲响了食品安全的世纪警钟。
三鹿奶粉事件发生后，国务院总理温家宝语重心长地说：
一个公司家身上应该流着道德的血液。只有把看得见的公司技术、产物和管理，以及背后引导他们并受他们影响的理念、道德和责任，两者加在一起才能构成经济和公司的DNA。
要确保产物质量特别是食品安全，因为这关系每个人的健康和生命，绝不能以牺牲人的健康和生命换取公司的利益和经济发展;同时，要加强制度建设，从生产的每一个环节都要重视监督和检查，切实保证消费者的利益。
中国将从根本上改善中国产物质量和食品安全的状况。中国出产的产物特别是食品，不仅要符合国际标准，而且要符合进口国要求。
诚如温总理所言，食品安全不仅是一种社会责任，一种公司责任，更是一种道德体现。国家出台的《食品安全法》，给食品生产公司提出了更新更高的要求，无论是公司行为，还是个人行为都必须遵循这个法，任何违反《食品安全法》的思想、语言和行为，都是极端错误都是对国家、社会和广大民众的不负责，必将受到国家法律的追究。
作为“全国质量管理先进公司”，枝江酒业长期致力于追求产物质量零缺陷，为广大消费者提供安全放心的优质产物，始终推行全员质量安全管理，人人都是质检员，全体员工共同构筑起一道坚不可摧的质量保护大堤。严格规范质量、环境和食品安全管理体系运行，全程控制原辅材料的采购和检验程序；严格规范酿造环节工艺参数和工艺操作，采用陶坛贮存，确保原酒具有老熟感和多粮香；充分发挥自身科技优势，严格执行“料、曲、窖、酿、藏”的五字真经，选择最优配方后定型；强化包装环节和生产环境的管理以及售后服务工作，确保产物质量万无一失。
元旦春节期间是白酒生产和销售的最旺季，我们重提"质量安全大于天"这句话，就是要让全体员工更加增强产物质量意识，从自我做起，从细微处做起，从每一瓶酒做起，心中时刻装着食品安全，确保全国各地广大消费者放心舒心地喝上优质的枝江酒。“视质量为生命”是枝江酒对消费者永恒的承诺。（黄宏俊）
